Le blog de L'Epicerie Equitable Lille

Monique prend sa retraite !

Monique, fabriquée en 2002, est restée de 2004 à 2009 à Lyon puis depuis 2009 chez nous à Lille. Notre machine à café cumule 20 ans de fidèles services, 31 437 cafés l’année dernière, soit autour de 628 802 cafés tout au long de sa carrière. Des cafés normaux, corsés, doux, grands, petits, allongés, très allongés, américains, des crèmes, au lait ou à l’avoine, macchiatos, cappuccinos.

Grâce à Monique, nous avons également pu assurer 39 866 cafés suspendus et 70 060 cafés pour nos collègues commerçantes des Halles de Wazemmes, des rencontres amicales, amoureuses, militantes, familiales, musicales. Et tant d'autres encore ! Monique fait du lien entre nous, entre vous, avec vous.

Monique a tout donné pour vous grâce aux soins de Jean Philippe et son équipe Automatic Jeux qui après tous nos appels, continuent de répondre présents pour requinquer notre star. Cependant, comme vous l’avez tant signalé, Monique a bien mérité sa retraite et Jean Philippe ses vacances.

Toutes les infos ici : https://fr.ulule.com/monique-prend-sa-retraite--/

Ils sont beaux ils sont frais, arrivés de Lyon par navette équitable express, admirez l'équipe ravie de les porter, les tout nouveaux tabliers!

Au risque de vous décevoir, ces tabliers ne sont pas disponibles à la vente.
En revanche les sacs de la même provenance le sont! Il s'agit de sacs de couleur coton naturel, d'un format à la croisée du pratique et de l'élégance. Le motif vous le connaissez, c'est notre sympathique emblème, et le tout a été sérigraphié à l'encre à l'eau par des amis de la maison, dans l'Ain.
Tout cela est en coton bio et ce n'est pas anodin : le coton c'est 2% des surfaces cultivées dans le monde et 24% des pesticides utilisés pour l'agriculture.
Passez donc voir à l'Épicerie, la matière est agréable, l'impression est parfaite : on n'y résiste pas.

Pour ne pas gâcher le plaisir, vous pourrez en bonus participer au comptoir et au débat "Favoritisme et Féminisme", que provoque actuellement la politique tarifaire appliquée à ces sacs en coton bio et équitable!

Le samedi 6 et dimanche 7 décembre, la maison de diffusion Elea Diffusion revient à l'épicerie ! Des BD aux livres pour enfants en passant par les romans et les livres qui font remuer les meninges, il y aura de quoi remplir la hotte du papa nowel !

On vous attend !

La 4eme édition de la Nano fête des micros brasseries bios se tiendra à la Guillotière, à Lyon, le vendredi 12 septembre 2014 à partir de 17h !

A l'heure où même la bière est mondialisée, 9 brasseurs bio du Rhône, de l'Ain, de l'Isère, de la Loire, Franche-Comté, de Haute-Savoie et du Nord refusent la globalisation du houblon !

Ils viendront vous le prouver à L'Epicerie Equitable en vous faisant découvrir leurs bières artisanales à la pression ! Elles sont toutes préparées à base de produits issus de l'agriculture biologique. Chacune a reçu un soin particulier et une attention presque amoureuse du champ d'orge au verre de mousse.

Respectueuses de l'Homme et de son environnement, elles ont aussi le malt convivial et l'houblon fin. L'événement se complétera en convivialité avec musique, moules, frites, hot-dogs et crêpes.

Les 9 brasseurs bio qui nous font l'honneur de leur venue sont :

   * Bertrand de la Brasserie La Soyeuse (69)
   * Christine & Loïc de la Brasserie L'Affoleuse (69)
   * Yves & Denis de la Brasserie La Voie Maltée (01)
   * Cécile & Bob de la Brasserie des Bières du temps (38)
   * Anne-Laure de la Brasserie de la Loire (42)
   * Régis & Jean-Yves de la Franche (39)
   * Sam & Loïc de 2 sous de table (59)
   * Martin de la Brasserie du Vercors (38)
   * Antoine de la Brasserie du Giffre (74)

Vous pourrez accompagner votre godet de bière(s) avec des moules frites maison cuisinées par Thibault & Faten . Des frites bios, crêpes et des hot-dogs "old-school" permettront aussi un rapport équitable entre solide et liquide. La musique, interprétée par les frères Gamaz d'une part puis par Unicum Orchestra d'autre part, viendra harmoniser cette soirée festive et musicale. Lien de l'evenement faceb00k

L'Epicerie Equitable est attachée à respecter les valeurs et la cohérence défendues par le commerce équitable, l'agriculture biologique et les filières courtes, c'est pour cela que cette nano fête sera exemplaire en terme d'impact environnemental (gobelets réutilisables, toilettes sèches...) .

Connaissez-vous le Za'atar ? Composé d'origan, de thym, de graines de sésame blanc, de sumas et de sel, ce mélange d’épices venu du Moyent-Orient est une belle découverte culinaire ! Tremper avec du pain pita dans l'huile d'olive, il est l'un des petit-déjeuner les plus populaires en Orient. Vous pouvez également le cuisiner avec de la volaille ou des légumes, il enrichit gustativement vos plats! D'autres idées? Sur une pizza, avec des tomates (crues ou cuites), avec des samosas au fromage, ou encore dans une soupe de thym!

L'orient vous attend à l'épicerie!

Dans le cadre de la 9ème édition de la semaine des alternatives aux pesticides, le cinéma l'Univers vous propose la projection du documentaire « Le secret des champs ». Ce film d’Honorine Perino illustre la manière dont les plantes cultivées s’associent, coopèrent, communiquent et cohabitent avec les êtres vivants qui les entourent. La séance sera suivie d’une discussion avec Gérard Boinon.

Rendez-vous donc le mercredi 26 mars à 19h au cinéma l'Univers, 16 rue Georges Danton!

Cette soirée est organisée par Robin des Bio en partenariat avec la MRES.

Infos : 03 20 52 12 02 – mres-asso.org – lunivers.org – robindesbio.org

Envie de découvrir d'autres horizons hors des sentiers battus ? Moyennement tenté à l'idée de jouer le toast recto verso toute la journée sur une plage ? Pas de sous mais envie de partir ? Pensez au WWOOFING !

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Il arrive souvent que nos clients nous demandent pourquoi le logo Max Havelaar ne figure pas sur tous nos produits. Un produit estampillé Max Havelaar est-il forcément équitable ? Un produit équitable est-il forcément estampillé Max Havelaar ? Petites explications...

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L'hiver a pointé le bout de son nez, et l’Épicerie Équitable vous présente sa gamme de Noël pour faire plaisir, ou vous faire plaisir. Vous trouverez donc dans notre rayon spécial Noël : Épices vin chaud, Thé de Noël et Tisanes Calendrier de l'Avent, boîtes à thé, théières et bentos japonais, mugs décorés de poupées Russes, Panettone, champignons séchés et huile de truffe, dattes en bouquet, vins bio, miels et bien d'autres idées cadeaux pour cette année. Pour découvrir nos autres trésors de Noël, venez pousser les portes des Halles de Wazemmes. On vous attend!

Halte aux marchés de Noël, place au marché de NOWEL. Le collectif Comm'Une Idée vous donne rendez-vous le 8 décembre de 10h à 20h au Café Citoyen, place du Vieux Marché aux Chevaux ; où art, artisanat, commerce responsable se côtoieront pour vous faire passer un moment solidaire,convivial et chaleureux. Envie de faire plaisir en offrant des cadeaux équitables et originaux ? Venez découvrir les produits des commerçants responsables de la métropole Lilloise au chaud, en musique, et dans la bonne humeur ! Vous retrouverez en autre l’Épicerie Équitable, Biodid, L'Effet Pap'...Vous pourrez enchanter vos papilles autour d'une petite restauration bio salées proposée par 2 Sous de table, et d'un choix de pâtisseries traditionnelles de l'hiver faites maison par Marie.

Accès métro République Beaux-Arts, ou par la rue du Molinel (depuis gare Lille Flandres).

Nouveau à l'épicerie, toute une gamme de produits sont désormais proposés en vrac.

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Lille 3000 c'est reparti et le début des festivités débutera ce samedi avec la traditionnelle parade d'ouverture le samedi 6 octobre. De 17h à 18h Place du Marché de Wazemmes, un atelier maquillage et des concerts d'harmonie vous mettront dans l'ambiance.

Naturellement l'Epicerie sera de la partie en tant que commerçant "Fantastic" et proposera toute l'après-midi une formule "Thé Fantastic", avec un thé de votre choix, (on change pas les bonnes habitudes!!), ou un grand café ou un verre de jus artisanal et une part de gâteau "Fantastic" préparé par la fantastique reine des fourneaux !

Charlotte vous proposera un petit jeu à partir de ses fantastiques photos étranges et surnaturelles.

Venez nombreux ( voire déguisés ) !

Thé Fantastic, le samedi 6 octobre de 13h à 19h

Thé/grand café/verre de jus de fruit + une part de gâteau maison (ingrédients bio équitables)

Prix : 4 euros. Dans la limite des parts de gâteau disponible !

Mon dernier coup de cÅ“ur en livre de pâtisserie : Les 12 farines, ou comment changer d'avis sur les gâteaux à base de farines complètes.

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Ami du commerce équitable, ami de L'Epicerie Equitable, ami de l'épicier, Dominique est parti pour son dernier voyage. Avec plus de 20 ans d'écart pour ma part, Dominique était pour moi, un ancien. Un ancien qui est resté jeune car il n' jamais cessé depuis que je le connais d'avoir de l'audace. De l'audace pour refuser le monde marchand imposé comme il l'était. De la curiosité et de la solidarité pour s’intéresser aux initiatives locales, régionales, nationales et internationales qui se dressent face à cette globalisation. Outre son engagement chez les Artisans du Monde qui s’élèvent contre cette marchandisation du vivant, il était aussi à l'écoute et soutenait d'autres luttes que nous partagions comme les logiciels libres. Il était de ceux que nous aimerions être à leur âge.
Je garde de toi, ce flegme, cette paisibilité, cette équanimité, ces luttes inachevées et le respect de l'Homme et de son environnement quoiqu'il arrive et puis aussi cette légende qui disait que tu souriais à chaque fois que te tombait une dent.

Merci l'ami !

Nouveau mur, nouveaux carrelages, ça a l'air de rien mais les épicières sont fières de leur travail. En tous cas la mise en peinture sous les yeux ébahis des commerçants aura suscité l'émoi et entraîné de nombreuses demandes en mariage. A part ça, de nouveaux produits sont arrivés à l'épicerie.

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Le mercredi 29 février à 19h30 à la Maison d'Education Permanente, conférience-Débat avec Jacques Berthelot.

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