Le blog de L'Epicerie Equitable Lille

Un nom évocateur pour cette nouveauté en matière d’habitation écologique !

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L'Epicerie Equitable accueillera curieux et gourmands, petits et grands, pour une PAUSE GOURMANDE ET EQUITABLE les samedi 19 juillet de 8h30 à 19h et dimanche 20 juillet de 8h30 à 13h30.

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Du 4 au 5 juillet à la MRES* au 23, rue Gosselet à Lille, trois compagnies vous invitent à leurs spectacles de résistance à la mondialisation libérale. A noter : samedi la troupe indienne Jana Sanskriti présentera "Paysan dans la mondialisation".

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Et oui c'est la 7ème édition du Festival Les Créatifs, dans le Pas de Calais, à Azincourt, près de Fruges du 13 au 18 juillet. Plus de 40 ateliers créatifs de pratiques artisanales, artistiques, des ateliers bien-être et écologie et arts du cirque et du spectacle. Le tout pour petits et grands de 6 à 106 ans !

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Rassemblement à Paris le 12 juillet 2008 à 14h00 Place de la République. Et au fait, le nucléaire n'est ni propre, ni renouvelable ! Qu'on se le dise.

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Et oui cette boutique chaleureuse ouverte sur l'Asie dédiée au commerce équitable souffle sa première bougie !

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A ne pas manquer, au Parc Jean-Baptiste Lebas, samedi 7 juin CULTURES EQUITABLES. Nous on y sera...

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Même pour ceux qui n'ont pas vu les originaux, même ceux qui n'ont pas le son sur leur ordinateur, pourront se payer une bonne tranche de rire en regardant cette parodie pleine de sens. Que la ferme soit avec vous !

Prairies, buissons, champs d'Ardèche et de Drôme... Autant d'endroit naturels butinés par les abeilles de la famille Lépine. Cela fait quatre ans maintenant que M. et Mme Lépine posent leurs ruchers ici et là. M. Lépine est tombé tôt dans le pot de miel, du haut de ses 16 ans il s'activait déjà autour de son propre rucher ! Après quelques années à travailler pour d'autres apiculteurs, il s'est mis à son compte !

Le travail de l'apiculteur est rythmé par les saisons. Au printemps, entre mars et avril, on ouvre les ruchers, compte les abeilles qui n'ont pas passé l'hiver et prépare les ruches. Les ruchers, de 30 à 40 ruches, sont transportés et disposés sur les sites de butinage jusqu'à l'automne. La fin des récoltes est programmée entre fin juillet et début août.

Au menu des miels d'Acacia, de Printemps, de Montagne, de Fleurs, de Chataîgne et de Lavande. On commence par le miel de Printemps, issu du nord de la Drôme, composé de colza, aubépine et divers fruitiers. La Lavande prend ses aises vers Montélimart tandis que le Châtaignier se développe en Drôme et en Ardèche. Le miel de Montagne, mélange de nombreuses fleurs, prend ses quartiers en Ardèche à environ 1000m d'altitude.

Des miels aux saveurs, couleurs et textures à découvrir à l'Epicerie !

Bouchons, huile, quel rapport ?

Gecco, entreprise nordiste de l'économie solidaire née en mars 2007 (ayant reçu l'agrément de l'état en tant qu' "entreprise solidaire"), développe une activité originale : la collecte et la valorisation d'huiles usagées de fritures issues de restaurants et autres friteries... Drôle d'idée qu'on n'a pas eu avant !?

A l'heure du pétrole rare et cher, des tensions sur les marchés des matières premières, de la bourse en yoyo, voilà une alternative crédible. L'idée est simple et pleine de bon sens : collecter un déchet, de l'huile alimentaire usagée souvent peu ou pas valorisée. Cette huile finissait, avant que cela soit interdit, souvent au caniveau. L'huile est ainsi utilisée dans différentes filières. On peut en faire notamment un carburant moins polluant à destination du monde agricole (pour l'instant, et les autres véhicules ?).

A Lille, la collecte se fait en triporteur. Vous avez peut-être déjà croisé un jeune homme sur son engin transportant ces fûts bleu à couvercle noir ? La collecte se développe à l'échelle de tout le nord pas de calais. Parlez-en à votre vendeur de kebab ou friterie préférés !

Venons-en aux bouchons de liège ! A l'Epicerie Equitable lillloise, une belle colonne en verre attend vos bouchons de liège bien seuls sans leur bouteille (hic !). En effet Gecco va construire une usine de recyclage et souhaite l'isoler de façon la plus écologique possible donc avec du liège, un excellent isolant naturel. Une petite mais précieuse contribution de votre part à ce projet innovant et (vraiment) écologique !

Gecco, le site c'est par ici http://gecco.free.fr

• avec modération... comme il se doit !

Avis à la population lilloise, l'Epicerie Equitable fête ses 1 an au sein des Halles de Wazemmes ce samedi 8 mars.

Venez nous retrouver autour d'un petit Côteaux du Lyonnais et d'un petit comté fruité à partir de 17h30 !

Quels intérêts pour le consommateur, pour le paysan, pour la planète ? Quels risques de contamination génétique des plantes de la même famille ? Le colza et ses cousins proches en sont un cas concret. Quels risques sanitaires ? Le principe de précaution n'exclue pas la recherche encadrée en milieu confiné.

Les retombées économiques, agronomiques sont loin d'être démontrées. Un exemple : il n'est qu'à voir la situation des fermiers indiens ayant semé du coton transgénique produisant son propre insecticide, le coton Bt. Ils se sont endettés pour acheter ces graines de coton Bt et les ont cultivés sans en connaître les risques. Des cas d'insectes mutants qui résistent au Bt sont avérés. Les rendements escomptés ne sont pas au rendez-vous. De nombreux paysans endettés ont mis fin à leurs jours... les usuriers frappant à leur porte.

Toujours en Inde, Vandana Shiva, qualifiée parfois de "José Bové en sari" et son association Navdanya, défend les paysans depuis des années en constituant des banques de semences traditionnelles, développe l'agriculture organique auprès de milliers de paysans et s'oppose aux multinationales de l'industrie semencière. L'Inde, a cultivé durant des siècles 1500 variétés de coton différentes, et ses paysans nourrissaient le pays. Les semences transgéniques tuent non seulement la diversité végétale, mais aussi des milliers de fermiers pris au piège d'un système verrouillé.

Ici en France, les campagnes souffrent, elles aussi, de l'industrialisation agricole : une exploitation disparaît toutes les vingt minutes, et les paysans comptent parmi les premières victimes du suicide. Partout dans le monde, le passage à une agriculture respectueuse des hommes et de l'environnement est une nécessité vitale !

Certains trouvent les opposants aux O.G.M. bien frileux voire obscurantistes... Répondons-leur que "science sans conscience n'est que ruine de l'âme (de l'âne ?)" comme disait un certain... Rabelais (on en causera un de ces quatre de ce Rabelais !).

De l'intérêt, des intérêts, y'en a un pour l'agro-industrie... Une histoire de gros sous... Menace sur le fait de replanter ses propres semences, fruit de la sélection et de l'observation durant plusieurs siècles. Fruit de travail paysan mais aussi de celui de semenciers locaux connaissant les variétés régionales adaptées aux terroirs et usages locaux. Ce patrimoine commun de l'humanité, cette diversité génétique et biologique est en danger ! Or la diversité du vivant est à considérer comme "l'assurance-vie de l'humanité". Ainsi on recenserait près de 100 000 variétés de riz et 2000 sont cultivées.

Breveter la nature, c'est-à-dire considérer une découverte ou un séquençage de gènes comme une invention... c'est une forme d'escroquerie intellectuelle. Le chercheur n'a rien inventé, il a par son travail, mis en lumière quelque chose d'existant.

Grâce à vous tous*, l'épicerie lilloise prend ses marques et nous avons le plaisir de vous annoncer que l'équipe s'étoffe. Guillaume, sa bonne humeur et son sérieux nous ont rejoint depuis début décembre. Malgré le climat vigorifiant sous les halles, il vous expliquera avec une bonne dose de chaleur humaine comment cuisiner le fonio, préparer le quinoa, les subtilités gustatives bienfaisantes du Pu Ehr ou de la farine de maca, qu'est ce qui est si réaliste dans cette utopie de commerce équitable, ou encore, où et comment compléter votre démarche de consom'acteur ...

"*merci :)"

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*Bien sur, il s'agit d'un média indépendant qui n'appartient ni à un marchand d'armes, ni à une banque.

Une exposition intéressante, d'actualité, bien documentée et expliquée, accessible gratuitement à tous.

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