Le blog de L'Epicerie Equitable Lille

Consommer solidaire à l'épicerie équitable de Wazemmes

Fair trading ? Le petit film d’animation en 3D réalisé par Joeri Christiaen.

Ce court métrage a été sélectionné par deux festivals qui se dérouleront en avril 2010 : le festival "Internacional Cineposible d’Almendraljo" en Espagne et celui du film indépendant de Rome, le "Rome International Independent Film Festival - RIFF".

Produit en septembre dernier avec un tout petit budget, le court-métrage avait remporté le concours du meilleur spot de promotion du commerce équitable organisé par le Trade for Development Centre à l’occasion de l’édition 2009 de la Semaine du commerce équitable.

Fair Trading? illustre avec humour le voyage d’un grain de café, de sa cueillette à sa vente. Il a été produit par Thuristar et Perrine Gauthier. La musique est de Frederik Segers.

Plus d'infos : http://www.thuristar.com/

A cette occasion, le DAL (Association pour le Droit Au Logement) organise son FestiDAL pour marquer son engagement pour la cause des mal-logés et rappeler que la situation est toujours critique. En effet, près de 10 millions de personnes sont touchées en France ! Face à l’hypocrisie des politiques sur le sujet, (souvenez vous il y a quelques années la jolie loi DALO sur le droit opposable au logement versus la récente condamnation du groupe Jeudi Noir), la situation des sans abris et des mal logés stagne alors que des immeubles sont vides pour mieux laisser la spéculation immobilière opérer…

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Chocolat : savez vous d'où vient ce mot ?

Du mot Aztèque « chocoalt ». L'origine du mot provient du « nahualt chocolat », formé par le mot « alt » (eau) et « choco », onomatopée inspirée du bruit que fait le liquide quand on le bat.

Les Mayas ont été les premiers à inventer une boisson au cacao, chaude et amère, faite à partir de fèves de cacao broyées et d'épices. Plus tard les aztèques accommodèrent la recette, l'adoucissant avec de la vanille et du miel. Ils appelèrent leur boisson « xocoatl », ce qui signifiait « l'eau amère ».

C'est le Mexique, Terres de mythes et de croyances, qui est à l'origine de la naissance du chocolat. Une légende aztèque raconte que c'est Quetzalcoalt, Dieu bienfaisant et sage, qui a apporté le cacao sur la Terre et offrit aux hommes cette nourriture, jusqu'alors réservée aux Dieux. On lui attribuait des vertus pour les moins bienfaitrices...vertus toujours d'actualité.

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Dans le cadre de la semaine « Agriculture productiviste et industrialisée, quelles alternatives ? » l'association Chiche de lille, association de jeunes écolos alternatifs solidaires, vous propose la diffusion de « Tous comptes faits » d’Agnès Denis (France, vidéo, 2008, 52min) à l'Univers, jeudi à 19h30.

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Et oui vous connaissiez déjà les cafés moulus de l'épicerie, bio, équitable de torréfaction artisanale...Et bien désormais nous proposons à l'épicerie du café en grains que l'on pourra moudre avec la mouture la plus adaptée à votre cafetière.

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Consomm’acteur, consomm’actrice, bonne année 2010 ! Que cette nouvelle année soit plus solidaire et équitable que jamais !

Savez vous que «les pays en développement ont remboursé aux pays riches l’équivalent de 102 fois ce qu’ils devaient en 1970, mais entre temps leur dette a été multipliée par 48 », que le 27 janvier est la journée internationale de la mémoire de l’Holocauste et de la prévention des crimes contre l’humanité, que le mois de février est le mois contre la Françafrique ... Toutes ces infos vous les trouverez dans l’agenda de la solidarité internationale 2010, outil indispensable pour gérer son quotidien et ne pas oublier les dates importantes qui rendent le monde meilleur ! Et cet agenda, vous le trouverez où ? A l’épicerie bien sur ! Alors pour tous ceux qui ne croyaient pas que 2009 s’achèverait et qui n’ont pas encore leur agenda, n’hésitez pas, venez !

Encore une bonne année à toutes et à tous !

Les épicières de Lille.

On parle beaucoup de l'identité nationale en ce moment ... Vaste programme de notre gouvernement ! L'identité nationale ? Ah bon, moi j'ai bien une idée ce que peut être notre identité nationale, elle résulte de la richesse des cultures, des individus, bref de l'interculturel ... Ne sommes-nous pas le résultat des migrations qui existent depuis que l'homme lui même est arrivé sur terre ? Bon apparemment tout le monde n'est pas de cet avis. Mais il n'y a pas d'étrangers sur terre ! Le peuplement de la France s'est fait par les maures, le peuples d'Europe du Nord et de l'Est ... Nous sommes tous un peu des enfants d'immigrés. Et quelle richesse ! Que serait notre langue, notre cuisine, notre culture, nos vêtements, nos parfums sans l'immigration et la rencontre avec d'autres peuples ? Je vous propose de découvrir ou redécouvrir cela par la lecture d'une petite nouvelle de Tahar Ben Jelloun : "le dernier immigré". C'est peut être un peu long mais ça vaut le détour ... vive l'interculturel !

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Encore une fois, un bien bel exemple que le développement durable ne sert que de vitrine à de grandes entreprises françaises ! Qu’il s’agisse du Crédit Agricole, de BNP Paribas, de Total, de Bolloré, de la Société générale, d'EDF… tous prétendent agir pour le développement durable, être des entreprises responsables mais derrière les discours et les actes symboliques, la réalité est bien différente… Soutien à la junte birmane, quasi esclavage de travailleurs agricoles au Cameroun, projets pétroliers détruisant l’habitat naturel de baleines menacées d’extinction ou encore implantation d’usine polluante au beau milieu de zone naturelle protégée, à chaque fois des grandes entreprises françaises sont directement ou indirectement impliquées. Pour leur montrer qu’une telle impunité ne peut continuer, votez pour élire « les Pinocchio du développement durable » !

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La Vélorution (jeu de mot mêlant vélo et révolution) est un mouvement dont le but est de promouvoir l'utilisation des moyens de transports personnels non polluants (bicyclette, patin à roulettes, planche à roulettes).

Tous les premiers samedis du mois, ces véhicules viennent dans les grandes villes afin de se réapproprier la route, le temps d'une manifestation au moins.

Mouvement de masse (sans structure associative) et populaire, la Vélorution a pour objectif de dénoncer les politiques gouvernementales et municipales en faveur de l’automobile. Il intervient aux côtés des associations dans le débat public sur la place de la voiture dans la société. Ses moyens d’action s’appuient principalement sur son forum de discussion et sur des actions plus revendicatives de type manifestation.

Si les revendications centrales du mouvement sont liées à la défense et la promotion du vélo, Vélorution entend par ce biais ouvrir le débat sur toute la problématique environnementale induite par l’automobile : voirie, espaces verts, transports publics, et plus globalement effet de serre etc. La Vélorution prône une action non violente mais soutenue, qui prendra fin lorsque l’automobile aura perdu une place significative dans la société en général et dans le paysage urbain en particulier.

A Lille la Vélorution fait sa rentrée! Rendez vous le 7 Novembre à 14h Grand Place pour une grande balade à vélo, en roller ou tout autre vehicule à roulette non motorisé jusqu'au jardin des plantes pour un goûter : venez nombreux ! http://velorutionlille.free.fr/

Avec le retour de l'hiver, les envies d'une bonne tasse de thé au coin du feu nous reviennent. Quand on pense thé, on pense souvent petit déjeuner, ou petits gâteaux sur le coup de cinq heures, à la mode britannique. Mais la large gamme de thés en vrac proposée par l'Epicerie Equitable permet d'imaginer bien d'autres moments pour les déguster.

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Les « militants » du vélo connaissent bien l’association Ch’ti vélo (promotion du vélo en milieu urbain) et les tumultes qu’elle a traversées dernièrement. Et oui malheureusement Ch’ti Vélo c’est bientôt fini ! Après 10 ans de fonctionnement, l’association à demandé au Tribunal de grande Instance de Lille de proclamer sa cessation d’activité, et pas pour cause de gouffre financier ! Pour plus de renseignements je vous invite à visiter leur site : http://www.chti-velo.fr. Les explications y sont ! Cependant pour remercier tous ses adhérents et toutes les personnes qui l’ont soutenu depuis toutes ces années, Ch’ti Vélo nous invite à partager une dernière soirée : Le Bouquet final : Rendez-vous à l’espace bar de l’Aéronef, Avenue Willy Brandt à Lille, Le vendredi 23 octobre à partir de 20h, avec...

Entrée libre, pour plus de renseignements : contact@chti-velo.fr

J'en profite pour rapeller au passage à tous nos amis cyclistes que nous sommes un des points SOS Vélo mis en place par l'ADAV

Si vous êtes à Plat...N'hésitez pas, passez vous regonfler à l'épicerie équitable !

A l'épicerie, les discussions s'enchaînent et ne se ressemblent pas, c'est le moins qu'on puisse dire ! Il y a quelques jours, deux personnages que l'on a d'abord pris pour d'authentiques « croque-morts » sont entrés dans la boutique. Après un rapide coup d'oeil aux produits en rayon, nous engageons la conversation.

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Apprendre à faire soi même c’est chouette mais quand l’équitable s’en mêle c’est encore mieux ! C’est ce que vous propose MoniKouture, créatrice engagée. Vous connaissiez peut être déjà ces ateliers de créations de cabas…et bien voici du nouveau : Après avoir posé ses machines à coudre, valises de tissus, pelotes et Cie, MONIKOUTURE inaugure son nouvel atelier à Lille au Café Citoyen par un défilé de créations le 25 septembre à 20h et vous présentera les prochains ateliers créatifs

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Consom’acteur, Consom’actrice,

Mathilde n’est pas revenue mais arrivée ! Et oui j’ai le plaisir avec Julie de prendre la relève de Guillaume à l’épicerie équitable de Lille, et toujours avec l'aide de Marie que vous connaissez certainement déjà.

Pour ce premier post je vous propose une petite recette de galettes de quinoa !

Pour 4 personnes :

• 120g de Quinoa

• 2 carottes

• 1 courgette

• 2 œufs

• 200g de fromage blanc

• 60g de gruyère râpé

• 100g de Feta

• Persil, coriandre, ciboulette…

• Cumin

Versez le Quinoa dans une casserole en ajoutant 2 fois son volume d’eau et faire cuire une vingtaine de minutes.

Râpez les carottes et la courgette, les faire cuire à la vapeur.

Battez les œufs avec le fromage blanc, ajoutez les légumes, la Quinoa, la Feta émiettée, le fromage, les herbes hachées.

Formez des galettes et les faire cuire 5 minutes de chaque coté dans une poêle légèrement huilée.

Petite préparation simple à réaliser, sympathique pour l’apéritif ou accompagné d’une salade verte ! Bon appétit !