Le blog de L'Epicerie Equitable Lille

Connaissez-vous le Za'atar ? Composé d'origan, de thym, de graines de sésame blanc, de sumas et de sel, ce mélange d’épices venu du Moyent-Orient est une belle découverte culinaire ! Tremper avec du pain pita dans l'huile d'olive, il est l'un des petit-déjeuner les plus populaires en Orient. Vous pouvez également le cuisiner avec de la volaille ou des légumes, il enrichit gustativement vos plats! D'autres idées? Sur une pizza, avec des tomates (crues ou cuites), avec des samosas au fromage, ou encore dans une soupe de thym!

L'orient vous attend à l'épicerie!

Du sucre blond à la Stevia, en passant par la Panela, l'épicerie vous propose tous les type de raffinage !

Si le sucre blond, non raffiné mais chauffé (ce qui lui donne sa couleur) est sûrement le plus utilisé, à l'épicerie nous vous proposons de surprendre vos papilles en goûtant à la Panela. Ce sucre de canne non raffiné est plus riche en sels minéraux et autres nutriments. Riche en saveurs, elle est parfaite pour les pâtisseries, le café, les crêpes sucrées ou tout simplement le petit yaourt de fin de repas. Curieux, venez la goûter à l'épicerie!

Et pour ceux qui cherchent un édulcorant, l'épicerie a aussi ce qu'il vous faut ! Avec sa faible teneur en glucide, la Stevia, venue d'Amérique du Sud, est un bon alternatif au sucre et est compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Vous en trouverez sous toutes les formes : petit distributeur, pot pour préparation de cuisine ou encore chewing-gum !

Alors, qu'est ce qu'on attend pour varier les plaisirs (sucrés)?!